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原料介绍
红心火龙果：果实，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。 火龙果果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
产品介绍：
产品名称： 红心火龙果速溶粉 红心火龙果粉
基本信息：
1、含量：10:1 20:1 可定制
2、性状：精细粉末
3、提取来源：为仙人掌科量天尺属或蛇鞭柱属植物火龙果的果实提取。
4、植物分布：火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。中国的台湾、海南、广西、广东、福建、云南等省区有栽培。
5、主要成分：每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
微生物标准：
1、总细菌量:＜1000CFU/gm
2、大肠杆菌：未检出
3、沙门氏菌：未检出
4、霉菌和酵母菌：＜100CFU/gm
【包装规格】：1kg/包，25kg/桶（内双层塑料袋，外纸板桶）。
【保存方法】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
