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【产品名称】 |
阿萨伊果花青素 阿萨伊果提取物 |
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【拉丁名称】 |
BrazilianAcai, acai berry |
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【产品别名】 |
巴西莓提取物 巴西莓萃取物 |
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【提取来源】 |
本品来源于阿萨伊果 |
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【简介】 |
巴西莓又名Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，属棕榈科，树身长苗条，多达15-25公尺高，树干直径约10-15公分，开棕色与紫色花，叶鞘带有红色，成熟的巴西莓果会由绿转紫色，大小约1-2 公分直径，一粒粒排列于每一叶鞘。 |
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【主要成分】 |
阿萨伊果花青素 |
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【产品规格】 |
5% 10% 25%等 可定制 |
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【检测方法】 |
UV |
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【产品性状】 |
精细粉末 |
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【产品粒径】 |
通过80目 |
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【包装规格】 |
1kg/铝箔袋；25kg/纸板桶 |
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【储存条件】 |
密闭，阴凉，防潮，避光。 |
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【保 质 期】 |
24个月 |
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【产品应用】 |
原料 |
花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。在植物细胞液泡不同的pH值条件下，使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。秋天可溶糖增多，细胞为酸性，在酸性条件下呈红色或紫色，所以花瓣呈红、紫色是花青素作用，其颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性，可用分光光度计快速测定，在碱性条件下呈蓝色。花青素的颜色受许多因子的影响，低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。另外也可用于化妆品，如红色花青素做口红。这些商品用色素(除葡萄皮色素外)共同特征是对光、热、氧稳定性好，对微生物稳定．一般溶于水和乙醇，不溶于植物油。
