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【产品名称】巴西蘑菇速溶粉 巴西蘑菇粉
【原料别名】巴西蘑菇、巴氏蘑菇、小松菇。
【提取来源】本品来源于蘑菇（黑伞）科、蘑菇（黑伞）属姬松茸Agaricus blazei Murrill，又叫巴西蘑菇、小松菇的干燥成熟子实体提取.
【生境分布】原产巴西、秘鲁。
【采收加工】采摘下来的姬松茸子实体，要及时修剪去杂质以便烘烤干燥。现将姬松茸洗净去除杂质，然后可整个姬松茸或切片后干燥。终干燥的姬松茸要求不焦黄，不破碎，含水量在12%~13%之间为佳。
【主要成分】姬松茸含有六大营养素:蛋白质、维生素、 B1、B2 、烟碱酸等;矿物质:硒、钙、铁、镁、钾;脂质:以不饱和脂肪酸为主;纤维质，以几丁质为主；多糖体化合物，β - ( 1-6 ) -D- 葡聚糖蛋白复合体等。
【产品性状】精细粉末
【检测方法】UV
【产品理化指标】
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
溶解度：≥98%
粒度：80-120目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
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